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INDUSTRIA DEL MEZCAL VIVE SU MEJOR MOMENTO PESE A CONTINGENCIA
INDUSTRIA DEL MEZCAL VIVE SU MEJOR MOMENTO PESE A CONTINGENCIA
671 | julio 31, 2020

La Secretaría de Economía de Oaxaca dio a conocer que, pese a la contingencia sanitaria ocasionada por la pandemia de Covid-19, la industria del mezcal se encuentra en uno de sus mejores momentos y sigue impulsando a la entidad como productor de esta bebida.

La dependencia señaló por medio de un comunicado de prensa que la industria del mezcal tiene un valor comercial de 5 mil millones de pesos y en los últimos cinco años registró un crecimiento de 173%, esto de acuerdo con cifras del último reporte Fideicomisos Instituidos en Relación a la Agricultura (FIRA), lo que demuestra que es una actividad rentable pese a la crisis.

Respecto a la contingencia sanitaria, la Secretaría mencionó en el documento que se han tenido que suspender algunas de las principales plataformas para la venta de esta bebida ancestral, como la Feria del Mezcal  y el Foro Internacional del Mezcal, pero afirmó que se han adaptado a las medidas de la “nueva normalidad”, por lo que han dado promoción a sus productos por medio de charlas y catas virtuales.

Además, destacó la nobleza que esta industria tiene en Oaxaca, pues el mezcal se destila desde cinco generaciones atrás y representa un arduo trabajo para sus productores ya que requiere la siembra, corte, molienda, cocción y destilado, proceso que en la entidad genera más de 16 mil empleos directos y 48 mil indirectos.

Por Margarita Magdaleno 

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