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INDUSTRIA ALIMENTARIA SE MANTIENE ANTE LA CRISIS
INDUSTRIA ALIMENTARIA SE MANTIENE ANTE LA CRISIS
447 | junio 23, 2020

La crisis económica y sanitaria que aún sacude a nuestro país a causa del Covid-19 ha puesto en jaque a diversos sectores de la industria, pues como medida para evitar el número de contagios y ante un semáforo en su mayoría rojo, solo aquellas que son consideradas como esenciales pueden seguir laborando, entre ellas la industria alimentaria.

De acuerdo con algunos expertos, esto ha puesto a prueba la resiliencia organizacional del sector, que según BSI, compañía experta en normas comerciales, es la capacidad de una organización para anticiparse, prepararse, responder y adaptarse a los crecientes cambios y a las repentinas interrupciones para poder sobrevivir y prosperar.

El sector alimenticio puede analizarse de dos maneras: en primer lugar, viendo en qué elementos fundamentales rinden relativamente bien o relativamente mal; y en segundo lugar, considerando qué elementos tienen más impacto en su negocio, y cuáles menos.

Si bien la pandemia de coronavirus ha ejercido una fuerte presión sobre los fabricantes de alimentos y los negocios donde se distribuyen ante las compras de pánico que se realizaron a inicios de la cuarentena, ha habido un amplio reconocimiento por el éxito del sector a la hora de afrontar los formidables desafíos recientes.

Ante esta situación, varias empresas se manifestaron preparadas para continuar abasteciendo a las familias mexicanas y evitar la escasez de alimentos ante la contingencia.

Por Margarita Magdaleno

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