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SECTOR RESTAURANTERO, EL MÁS AFECTADO ANTE EL COVID-19
SECTOR RESTAURANTERO, EL MÁS AFECTADO ANTE EL COVID-19
600 | marzo 31, 2020

Luego de que el primer caso de Covid-19 fuera diagnosticado en México a finales de febrero, varias industrias han resultado afectadas ante el crecimiento del número de casos confirmados, que al día de hoy ya suman más de 1000, principalmente la industria restaurantera.

Luego de que se declaró la Fase 2 de la contingencia donde se recomienda el cierre de restaurantes y bares, así como la llamada “sana distancia”, entre otras medidas, las ventas en este tipo de establecimientos ha bajado entre un 40 y 50%, de acuerdo con Antonio Buendía, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, CANIRAC.

La situación podría verse aún más complicada para este sector si el país entra a la tercera fase de contingencia, pues muchos restaurantes solo tendrán la capacidad de subsistir al menos dos semanas en el mejor de los casos.

Ante este panorama, corporativos como Alsea, representante en México de marcas como Starbucks y Vips, han decidido cerrar sus instalaciones, en este caso, durante 30 días, descansando a sus trabajadores sin goce de sueldo.

“Ya hay una repercusión económica, ha bajado el flujo de efectivo de las empresas. Si llegamos a una tercera fase de contingencia, entonces nos va a obligar a solicitar financiamiento por medio de la banca para obtener créditos a tasas blandas o apoyo del gobierno. Pero esperamos no llegar a esto”, señaló el presidente de la CANIRAC.

Por Margarita Magdaleno

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